Estudio comparativo de la pectina del café con la pectina cítrica comercial - Betancourt Quijada, Ana Hazel; López López, Oscar Edgardo; Portillo de Rivas, Rosa María; Castillo Arévalo, Salvador (San Salvador : Universidad de El Salvador, 1983)
Tesis (Licenciado en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 1983.
Keywords: PECTINA DEL CAFE; PECTINA CITRICA