Hernández Baires, G. I., Dale Wada, C. J. c., & Meléndez Alvarado, M. A. M. c. (2010). Propuesta para la implementación de buenas prácticas de manufactura de alimentos preparados en sección de cocina en el Mercado Municipal San Miguelito. San Salvador: Universidad de El Salvador.

Hernández Baires, Georgina Iveth, Carolina Jennifer coaut Dale Wada, and Marjorie Astrid Maria coaut Meléndez Alvarado. Propuesta Para La Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura De Alimentos Preparados En Sección De Cocina En El Mercado Municipal San Miguelito. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2010.

Hernández Baires, Georgina Iveth, Carolina Jennifer coaut Dale Wada, and Marjorie Astrid Maria coaut Meléndez Alvarado. Propuesta Para La Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura De Alimentos Preparados En Sección De Cocina En El Mercado Municipal San Miguelito. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2010.