Diseño de un Plan Estratégico de Comercialización para la penetración y posicionamiento de la panela granulada orgánica en el mercado de la Ciudad de San Salvador - Nieto Flores, Claudia Mirian; Morales Canizález, Silvia Noemí; López Ortíz, Alfonso (San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003)
Tesis (Licenciada en Administración de Empresas) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2003
Historia de la panela. Descripción de la panela granulada orgánica. Proceso de producción de panela granulada.