Procesamiento de cereales /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Lima :
ITDG,
1995
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| Colección: | Libros de consulta sobre tecnología de alimentos ;
2 |
| Materias: |
| Notas: | Traducción del original en inglés : Martha Mora |
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| Descripción Física: | XII, 66 p . : il. ; 24 cm |
| ISBN: | 1853392766 |