Procesamiento de cereales /
Autor principal: | Kochen, Els |
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Otros Autores: | Sandhu, Ruby (coaut), Axtell, Barrie (coaut), Mora, Martha (trad) |
Formato: | Libro |
Publicado: |
Lima :
ITDG,
1995
|
Colección: | Libros de consulta sobre tecnología de alimentos ;
2 |
Materias: |
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