Determinación de la calidad y el valor nutritivo del aceite de coco para su posible utilización en el país como sustituto del aceite de semilla de algodón - Artiga Aranda, Rosa Janet; Menjívar Mejía, Ana Patricia (San Salvador : Universidad de El Salvador, 1988)
Tesis (Lic. en Q. y F.) -- Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas".
Keywords: ACEITE DE COCO-ANALISIS; NUTRICION