Producción de proteína unicelular, utilizando agua de cocimiento de maíz como medio de cultivo y estudio cinético del crecimiento de Candida utillis - Castellanos Rodríguez, Víctor Hugo Rimbaud; Chicas Vásquez, Juan Manuel; Guillén de Medrano, María del Carmen; Valle Valdéz, Julio César (San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003)
Incluye Bibliografía, Anexos
Tesis (Licenciado en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 2003