Evaluación antropométrica y propuesta de un proyecto alimentario nutricional para niños y niñas inscritos desde parvularia hasta tercer grado que asisten a tres centros educativos pertenecientes al Programa Escuela Saludable del Municipio de Santiago Texacuangos, febrero de 2002 - Gutiérrez Vásquez, Rina Evelyn (Universidad de El Salvador, 2002)