Ensayos preliminares para la obtención de ácido cítrico por Aspergillus niger - Alvarez Vásquez, René Francisco; González Morales, Miguel Angel; Sosa, José César (San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1993)
Tesis (Ingeniero Químico) -- Universidad de El Salvador.
Keywords: ACIDO CITRICO; FERMENTACION