Análisis microbiológico de los alimentos / F. S. Thatcher, D.S. Clark; traducido por Moreno García

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Thatcher, F. S.
Otros Autores:	Clark, D. S. (Coaut.), García, Moreno (Trad.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España: ACRIBIA, 1973
Materias:	ALIMENTOS > ANALISIS

Descripción
Notas:	Incluye Apéndice, Bibliografía en cada capítulo, Indice alfabético
Descripción Física:	xv, 271 p. ; 21 cm.
ISBN:	8420003085

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