Diagnóstico y propuesta de un sistema de comercialización de quesos procesados artesanalmente, por la pequeña y mediana empresa de la Zona Oriental de El Salvador /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador:
UES,
1992.
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Tabla de Contenidos:
- Importancia de la producción de queso al sector económico de El Salvador
- Análisis de la situación actual de comercialización de queso en la zona oriental de El Salvador.