Guía para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp)en el procesamiento de alimentos en El Salvador
4
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad Centroaméricana José Simeón Cañas,
2002
|
Materias: |
Sumario: | 4 |
---|---|
Notas: | Anexos |
Descripción Física: | 105 h. |