Evaluación de la fortificación de harina de trigo con hierro para la prevención de la anemia en El Salvador - Olmedo Sánchez, María Elena; Valiente Alvarez, Rosa Margarita; Merino Martell, José Gerardo (San Salvador : Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, 2001)
Anexos
Tesis (Licenciada en Química Agrícola) -- Universidad Centroamericana José Simeón Cañas
Deficiencias nutricionales en El Salvador
Estrategias para la reducción de las deficiencias nutricionales
Micronutrientes
Reglamento de distribución de harina y pan de trigo,1954
Keywords: Trigo; Anemia-prevención