Castillo Gámez, M. D., Del Pinal Paz, A. E., Pineda Gallegos, M. E., & Villavicencio, G. (2002). Elaboración de un manual de procedimientos para la industria de comida rápida, aplicación a un caso práctico. San Salvador: Universidad Centroamericana José Simeón Cañas.
Citación estilo ChicagoCastillo Gámez, Mayra Dolores, Ana Evelyn Del Pinal Paz, Martha Elena Pineda Gallegos, y Guillermo Villavicencio. Elaboración De Un Manual De Procedimientos Para La Industria De Comida Rápida, Aplicación a Un Caso Práctico. San Salvador: Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, 2002.
Cita MLACastillo Gámez, Mayra Dolores, Ana Evelyn Del Pinal Paz, Martha Elena Pineda Gallegos, y Guillermo Villavicencio. Elaboración De Un Manual De Procedimientos Para La Industria De Comida Rápida, Aplicación a Un Caso Práctico. San Salvador: Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, 2002.