Utilización de las aguas mieles del café y el extracto de la pulpa del café como medio para producir levaduras - Marenco Rivas, Juan José Francisco (San Salvador : Universidad de El Salvador, 1971)
Incluye Bibliografía
Tesis (Doctor en Química Industrial).--Universidad de El Salvador, 1971.
Antecdentes.--Respiración y crecimiento de las levaduras.--Las aguas mieles del café.--Proceso necesario para la fabricación de levadura a partir del agua miel de café.--El extracto de la pulpa del café.