Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Bartholomai, Alfred (edit.), Díez Cisneros, Agustín (trad.), Lizama Abad, J. Carlos (trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1991.
Materias:
Tecnología de alimentos
Descripción
Notas:Incluye apéndices
Descripción Física:xv, 293 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:8420007110

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