Evaluación de la calidad microbiológica de nieves elaboradas artesanalmente y comercializadas en las afueras de los Centros Educativos del Municipio de Mejicanos - Borja Orantes, Clarissa Esther (Tesis (Licenciado en Química y Farmacia) – Universidad de El Salvador, 2002)
Incluye Resumen, Anexos