Elaboración y Caracterización de Harinas Precocidas de Arroz ( Oriza, sativa ), Maíz ( zea mays ) y Plátano ( musa paradisiaca ) mediante Tratamiento Hidrotérmico.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Descripción Física: | 134 hojas Cuadros, Figuras, Gráficas 28 cms. |
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