Elaboración y Caracterización de Harinas Precocidas de Arroz ( Oriza, sativa ), Maíz ( zea mays ) y Plátano ( musa paradisiaca ) mediante Tratamiento Hidrotérmico.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Caballero Vega, Carmen Michelle
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ELABORACIÓN DE ALIMENTOS > TESIS > DAVID HARINAS DE CEREALES > TESIS > DAVID HARINAS PRECOCIDAS - CARACTERIZACIÓN > TESIS > DAVID PANAMÁ > PANAMÁ TÉSIS - CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS


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