Extracción de almidón de tubérculos como ñame(colocasia esculenta), otoe(xanthosoma sogíllisalium) y frutas como plátano verde (musa paradisiaca) y mango verde (manguifera india). - Casasola, Julianna; Kung, Leida (Universidad Autónoma de Chiriquí. Facultad de Ciencias Naturales y Exactas. UNACHI., 2011)
Keywords: OTOÉ - CULTIVO; ÑAME; PLATANO; TUBERCULO; ALMIDÓN; TESIS - NUTRICIÓN