Determinación del Contenido de Grasa Intramuscular, Ácido Linoleico y Linolénico en la Carne de Animales Bovinos Brahman en dos Esquemas de Ceba. - Martínez, Aura Aracy; Jiménez, Rosa Yaradanis (Universidad Autónoma de Chiriquí. Facultad ( Ciencias Naturales y Exactas ). UNACHI, 2008)
Keywords: TÉSIS - ( QUÍMICA ).; OBTENCIÓN DE MUESTRA -- EXTRACCIÓN DE LÍPIDOS -- IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS