Análisis Fisicoquímico ( Control de Calidad ) De Las Industrias Lácteas Estrella Azul. - Tejada De Gracia, Shaira Alessandra (Universidad Autónoma de Chiriquí. Facultad ( Ciencias Naturales y Exactas ) UNACHI, 2008)
Keywords: TÉSIS - ( QUÍMICA ).; TIPOS DE LECHE -- PASTEURIZACIÓN -- PREPARACIÓN Y PRUEBAS