Factores asociados con sobrepeso y obesidad en el ambiente escolar - Meléndez, Guillermo (México Fundación Mexicana para la salud Editorial Medica Panamericana, 2008)
Crecimiento en la edad escolar. -- Magnitud y tendencias del problema de obesidad infantil. -- Análisis de factores de riesgo para sobrepeso y obesidad en escolares. -- Alimentos ricos en edulcorantes con valor energético y grasas, y su relación con la salud. -- Percepciones de escolares de 6 a 12 años y sus padres con relación a los factores que provocan obesidad. -- Inventario de estudios publicados o realizados entre 1999 y 2007, relativos al sobrepeso y la obesidad en escolares y el entorno escolar. -- México y su marco normativo para hacer frente a la epidemia de sobrepeso y obesidad. -- El plan de alimentación del niño preescolar y escolar.
Incluye referencias bibliográficas (p. 192) y glosario.
Keywords: Obesidad en niños -- Prevención -- Aspectos sociales; Trastornos de la nutrición del niño; Alimentos para escolares