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Sánchez Araya, E. (2012). Manual de Administración y Gastronomía (Primera Edición.). Trillas, S.A.

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Sánchez Araya, Esteban. Manual De Administración Y Gastronomía. Primera Edición. Trillas, S.A, 2012.

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Sánchez Araya, Esteban. Manual De Administración Y Gastronomía. Primera Edición. Trillas, S.A, 2012.

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