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Hui, Y. H. (2006). Ciencia y Tecnología de Carnes (1a. ed.). México: Limusa.

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Hui, Y. H. Ciencia Y Tecnología De Carnes. 1a. ed. México: Limusa, 2006.

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Hui, Y. H. Ciencia Y Tecnología De Carnes. 1a. ed. México: Limusa, 2006.

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