Echeverria Calderon, M. A. (2013). Evaluación del inosinato dipotasico como sustituto de cloruro de sodio, fécula de maíz (Zea mays) para mejorar la textura en la salsa de tomate (Lycopersicum esculentum). Catacamas, Olancho: UNAG.

Echeverria Calderon, Marcela Alejandra. Evaluación Del Inosinato Dipotasico Como Sustituto De Cloruro De Sodio, Fécula De Maíz (Zea Mays) Para Mejorar La Textura En La Salsa De Tomate (Lycopersicum Esculentum). Catacamas, Olancho: UNAG, 2013.

Echeverria Calderon, Marcela Alejandra. Evaluación Del Inosinato Dipotasico Como Sustituto De Cloruro De Sodio, Fécula De Maíz (Zea Mays) Para Mejorar La Textura En La Salsa De Tomate (Lycopersicum Esculentum). Catacamas, Olancho: UNAG, 2013.