Actualización y valuidación de la eficacia de los procedimientos operativos estandares de saneamiento (POES), implementados en la planta cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura - Valdez Zelaya, Gustavo Adolfo (Catacamas, Olancho, UNAG, 2014)
Tesis (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: PROCEDIMIENTOS-SANEAMIENTO -- PLANTA CARNICA -- SANEAMIENTO-PLANTA CARNICA