Elaboración e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura en planta procesadora de lácteos PROLACMON - Requeno Cardoza, Gerardo Ariel (Catacamas, Olancho, UNAG, 2014)
Práctica Profesional Supervisada (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA -- PROCESADORA-LACTEOS -- BUENAS PRACTICAS- LACTEOS