Inocuidad de la carne de pollo en plantas de proceso artesanal Granja Aviocola Ganadera San Antonio en San Juan de Planes, Copan - Hernandez Medina, Onyeda Yanira (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Practica Profesional Supervisada (Ingeniero Agronomo)
Keywords: CARNE-POLLO -- INOCUIDAD-POLLO -- GRANJA AVICOLA