Monitoreo de la perdida de salmuera por inyección automática de la canal de pollo de planta Procesadora Pollos Norteños S. de R.L. - Castro Urbina, Celia María (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: SALMUERA -- PLANTA PROCESADORA -- POLLOS