Descripción de las condiciones de manejo durante el proceso de deshuese de ganado bovino y porcino en la empresa Guangolola, Villanueva, Cortes - Ulloa Aleman, Mariam Paola (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: DESHUESE -- BUENAS PRACTICAS -- GANADO BOVINO -- GANADO PORCINO