Capacitación y ejecución de manual de buenas prácticas de manufactura en planta procesadora de carnes "La cencepción" - Gomez Cantor, Erik Anahin (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: BUENAS PRÁCTICAS-MANUFACTURA -- CARNES-PLANTA PROCESADORA