Diagnóstico de calidad de la leche aplicando las buenas prácticas de manufactura en descremadoras y creles artesanales del municipio de Bonito Oriental del Departamento de Colón - Fúnez Saravia, Helen Mabel (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Diagnóstico (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: INOCUIDAD-CALIDAD -- CALIDAD-LECHE -- BUENAS PRACTICAS