Elaboración de nuevo producto (Longaniza parrillera) en la Fábrica de Embutidos Europea - Flores Valladares, Erick Fernando (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: LONGANIZA PARRILLERA-EMBUTIDOS