Efecto de la adición extracto proteico de cerdo en las características sensoriales del producto chorizo cervecero en la fabrica embutidos Europea /

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Efecto de la adición extracto proteico de cerdo en las características sensoriales del producto chorizo cervecero en la fabrica embutidos Europea /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Garcia Avila, Fernando Emmanuel
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Catacamas, Olancho, 2016
Materias:	CHORIZO CERVECERO > ANALISIS SENSORIAL > EXTRACTO PROTEICO CERDO

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