Efecto de la utilización de los distintos empaques sobre las propiedades fisicoquimicas y microbiologicas en los cortes Chevon - Santos Ochoa, Cinthia Damaris (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Tesis (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: ATMOSFERA MODIFICADA -- OXIDACION DE LIQUIDOS