Munguía Antúnez, Y. K. (2016). Monitoreo de aplicación de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de sanitización en plantas lácteas artesanales en Juticalpa, Gualaco y San Esteban. Catacamas, Olancho: UNAG.
Chicago Style CitationMunguía Antúnez, Yessenia Karolina. Monitoreo De Aplicación De Buenas Prácticas De Manufactura Y Procedimientos Operativos Estandarizados De Sanitización En Plantas Lácteas Artesanales En Juticalpa, Gualaco Y San Esteban. Catacamas, Olancho: UNAG, 2016.
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