Diseño del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en sacrificio de porcinos enla empresa cárnica zamorano agroindustrial S.A DE C.V "Delikatessen" - Alvarenga Romero, Katerine Fabiola (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Diagnóstico (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: SACRIFICIO-PORCINOS -- HACCP