Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de manufactura en planta "COAGRICSAL" procesadora de cacao, La Entrada, Copan - Arita Hernandez, Pedro (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Trabajo Práctico Supervisado (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: INOCUIDAD ALIMENTOS -- BUENAS PRACTICAS MANUFACTURA -- CACAO