Control de calidad química, sensorial y reológica de la leche fluída proveniente de la finca de bovinos en la Universidad Nacional de Agricultura - Ferrufino Martínez, Danissa Gabriela (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciada en Tecnología Alimentaria)
Keywords: LECHE FLUÍDA-BOVINOS -- CALIDAD QUÍMCA-LECHE