Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la Empresa de lácteos Jiménez en Catacamas, Olancho - Romero Gómez, Oscar Joel (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: BUENAS PRÁCTICAS-LÁCTEOS-ELABORACIÓN