Propuesta de formulación de un nuevo producto cárnico (Chorizo criollo mixto parrillero) en la fábrica embutidos la Europea - Colindres López, Ramón Antonio (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: CHORIZO CRIOLLO MIXTO -- CHORIZO PARRILLERO -- PRODUCTO CÁRNICO