Determinación de características físicas y organolépticas de la almendra de diferentes comerciales de cacao (Theobrama cacao L.) y la concentración de sacarosa durante su fermentación /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2016
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| Materias: |
| Descripción Física: | 76 p. Graf. Tab. Imag. |
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