Diseño de un manual de buenas practicas de manufactura en sacrificio porcino en la empresa Zamorano, agroindustrial S.A. de CV "Delikatesen - Lagos Irias, Kelly Sarahi (Catacamas, Olancho, UNAG, 2016)
Diagnóstico (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: INOCUIDAD -- HIGIENE-SACRIFICIO-PORCINO -- BUENAS PRACTICAS