Descripción de posibles riesgos de contaminación en los flujos de procesos en productos cárnicos, Escuelas de Agricultura "Pompilio Ortega" - Funes Castellanos, Luis Ramón (Catacamas, Olancho, UNAG, 2017)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: RIESGOS-CONTAMINACIÓN -- PRODUCTOS CÁRNICOS