Actualización de manual de buenas prácticas de manufactura para la implementación del sistema HACCP en la planta procesadora la Colonia - Machado Andrade, Carmen Alicia (Catacamas, Olancho, UNAG, 2017)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciada en Tecnología Alimentaria)
Keywords: MANUFACTURA-BUENAS PRÁCTICAS -- HACCP