Monitoreo de buenas prácticas de manufacura en establecimientos cárnicos, en el municipio de Juticalpa, Olancho - Wagner Pereira, Glauder María (Catacamas, Olancho, UNAG, 2018)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología de Alimentos)
Keywords: BUENAS PRACTICAS -- CARNICOS -- SENASA