Determinar la calidad de la leche que ingresa a la planta procesadora lácteos el el bosquerón, Santa María el Real, Olancho - Rodríguez Rodríguez, Denia Marilu (Catacamas, Olancho, UNAG, 2018)
Práctica Profesional Supervisada (Licenciada en Tecnología Alimentaria)
Keywords: LECHE-LÁCTEOS-CALIDAD