Determinar el impacto económico que representan las mermas de los productos elaborados en la planta procesadora de carnes de la Escuela Nacional de Agricultura - Acosta Barralaga, Eduar Joel (Catacamas, Olancho, UNAG, 2002)
Tesis (Ingeniero Agrónomo)
Keywords: CARNES -- MERMAS-CARNES -- PLANTA PROCESADORA