Evaluación del efecto de diferentes intervalos de fermentación del café (coffe arabica) durante el beneficiado sobre la calidad en taza - Reyes Rodríguez, Karla Yesenia (Catacamas, Olancho, UNAG, 2019)
Tesis (Licenciado en Tecnologia Alimentaria)
Keywords: DIFERENTES-INTERVALOS -- FERMENTACION -- CAFE -- CALIDAD DE TAZA